Friday, June 22, 2012

Gula-gula lollipop




 Lollipop merupakan sejenis manisan atau gula-gula yang mempunyai pemegang plastik kecil. Kebiasaannya ia diperbuat daripada kepingan gula-gula yang dihasilkan dari gula yang dicairkan bersama perasa dan pewarna.

Untuk menghasilkan lollipop, gula pasir diperlukan. Proses menghasilkannya bermula dengan memasukkan gula tersebut ke dalam air dan dipanaskan di atas api dengan kepanasan sederhana. Ia kemudian dikacau secara berterusan bagi menggalakkan ia menjadi hangit.

Selepas itu, pewarna dan perasa dicampurkan ke dalam sebatian tersebut. Selepas ia mencapai suhu 300 darjah celcius, yang dikenali sebagai 'hard crack', sebatian tersebut dituang ke atas bekas acuan. Akhir sekali, batang plastik dicucuk ke atasnya lalu terhasillah lollipop.